1.鰹節でだしをとる。
2.ほうれん草を茹でる。
3.かまぼこを切る。
4.器にほうれん草・かまぼこ・うずら卵水煮を盛りつける。
5.1を塩・しょうゆで味を整え、4に注いで完成。